กรณีไม่ต่อสัญญาจ้าง เมื่อพนักงานทำงานครบ1ปี ต้องดำเนินการอย่างไร และต้องใช้เอกสารอะไรบ้าง

พนักงานเป็นสัญญาจ้างปีต่อปี แต่ผลการทำงานยังไม่ได้เป็นที่น่าพอใจ ทางบริษัทจึงจะไม่ต่อสักญญาจ้างและมีการเรียกคุยไปแล้วก่อนรอบของการจ่ายเงินเดือนถึง 2 รอบ โดยประมาณ ทางบริษัทจึงอยากทราบว่าต้องจ่ายค่าเชยอย่างไร และมีค่าอย่างอื่นอีกไหม ในเรื่องของวันลาพักร้อนของพนักงานทางเราต้องจ่ายเพิ่มไหมค่ะ